Яблоки против старения, курения и стресса | РИА Новости

наверх
Лента новостей

- Облачная погода без осадков ожидает томичей в воскресенье
- КНДР второй день подряд запускает ракеты малой дальности
- Три человека стали жертвами пожара в Приморье
- Палестинские группировки грозят Израилю ответом на гибель боевиков
- "Жигули" и Volkswagen столкнулись в центре Москвы: 1 погибший
- В столкновениях манифестантов с полицией в Мадриде ранен 81 человек
- Футбольные фанаты в Чехии разгромили стадион, задержано 30 человек
- Гражданин Италии похищен на северо-востоке Ливии
- Балетом "Шурале" отметят в Мариинке 110-летие со дня рождения Якобсона
- Гибель Зураба Жвании. Версии. Расследование

# Weekend

RSS Отслеживать Не отслеживать

- Кино
- Арт
- Театр
- Музыка
- Стиль жизни
- Мода
- Еда

- "Верки, Людки, Зинки": лучшие роли Ирины Муравьевой

- The girl next door: образы Дженнифер Энистон

- Главная сказка Востока: тысяча и один плов

- "Золотой орел": географ против легенды

- "Нимфоманка: Часть 1" - а поговорить?

# Яблоки против старения, курения и стресса

13:4719.08.2011282
В пятницу Православная церковь отмечает праздник Преображения Господня. Этот день знаменует начало сбора урожая. И в народе его еще называют Яблочным Спасом. По давно заведенной традиции именно с Преображения можно было рвать и есть яблоки, а заодно непременно угощать ими других - родных, соседей, а также сирот и нищих. Сегодня яблоко – это самый популярный и самый полезный фрукт в мире.
© AFP 2014/ Michael Urban

В пятницу Православная церковь отмечает праздник Преображения Господня. Этот день знаменует начало сбора урожая. И в народе его еще называют Яблочным Спасом. По давно заведенной традиции именно с Преображения можно было рвать и есть яблоки, а заодно непременно угощать ими других - родных, соседей, а также сирот и нищих. Сегодня яблоко – это самый популярный и самый полезный фрукт в мире.

Лечебные свойства яблок

© flickr.com/ ejpphoto
Сорт яблок "Ред Делишез"

Изначально фруктовое дерево, названное "яблоней", росло между Каспийским и Черным морями. В наши дни разнообразие сортов яблок насчитывает семь с половиной тысяч. Среди яблок красного цвета самый вкусный сорт – это "Ред Делишез". Он впервые был выведен в Перу и штате Айова. Говорят, что этот сорт появился случайно. Яблоки "Ред Делишез" ярко-красные, иногда с более темными полосками, хрустящие, с нежным сладким вкусом. По форме напоминают сердце. Их хорошо добавлять в салаты. Впервые "Ред делишез" появились в продаже в 1874 году.

© Фото: Fir0002
Яблоко сорта Голден Делишес

Желтые яблоки традиционно считаются самыми сладкими. Самые популярные из них – "Голден Делишез". Этот сорт впервые появился в США в округе Клэй (Западная Вирджиния). "Голден Делишез" – это золотисто-желтые фрукты с желтовато-белой мякотью, которая долго не темнеет, а, следовательно, дольше сохраняет витамин С. Они обладают сладким сочным вкусом и прекрасно подходят для любых кулинарных изысков. Эти яблоки впервые появились в продаже в 1914 году.

© РИА Новости
Празднование Яблочного Спаса

Самыми полезными для здоровья считаются зеленые яблоки. Твердые, ярко-зеленые, сочные яблоки с приятной кислинкой – это всеми любимые "Гренни Смит". Они идеальны в жару, т.к. успешно заменяют собой и еду, и воду. А еще из этих яблок получаются самые вкусные яблочные пироги. Впервые этот сорт вывели в Австралии в 1868 году.

Яблоки на 87% состоят из воды, практически не содержат жира и хранят в себе массу витаминов, в частности, витамин В6 и Р. Такой сорт, как антоновка, отличается повышенным содержанием витамина С. Кроме того, в яблоках содержится пектин, который связывает токсины, выводит тяжелые металлы, очищает кишечник. Для интенсивной очистки организма полезно устраивать раз в неделю разгрузочный день: 1,5 кг сырых или печеных яблок и 4 стакана несладкого чая. Яблоки полезны для больных ревматизмом, подагрой, атеросклерозом, хроническими экземами и иными заболеваниями кожи. Они помогают укреплять зрение, кожу, волосы и ногти. Если нервничаете, погрызите яблоко – это поможет избавиться от стресса. Яблоки очищают кровь, так что их надо есть при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов. Кроме того, этот фрукт содержит вещества, которые помогают организму лучше усваивать железо из других продуктов.

Против старения и против курения

Оказалось, что яблоки способны даже снизить риск развития бронхиальной астмы. Первыми это обнаружили английские учёные. Они доказали: помогает даже пара яблок в неделю. А потом это подтвердили и их австралийские и финские коллеги, обследовав большие группы людей. Причём финны установили, что другие дары природы таким действием не обладают. Учёные из Нидерландов, обследовав 13 тыс. взрослых, выяснили, что яблоки хорошо влияют на дыхательную систему: у потреблявших не менее 5 яблок в неделю был больше объём лёгких. Множество исследований доказывает пользу яблок для сосудов и сердца.

Секрет яблочной пользы - в антиоксидантах, которыми эти фрукты очень богаты. У всех антиоксидантов есть общий эффект - они нейтрализуют свободные радикалы и тем самым тормозят старение организма, устраняют вредные мутации и т. д. Некоторые из них, подобно лекарствам, активируют или тормозят гены, регулируют работу рецепторов и ферментов. В общем, антиоксиданты необходимы человеку не меньше, чем витамины. И потому яблоки просто незаменимы: такое разнообразие антиоксидантов, как в них, мало где встретишь.

© РИА Новости. Алексей Куденко | Купить иллюстрацию
Сбор урожая яблок в ЗАО "Совхоз им. Ленина"

Яблоки вообще незаменимы для пищеварительной системы. Экспериментально доказано, что в них есть вещества, блокирующие размножение раковых клеток печени и толстого кишечника. Экстракты яблок в этих исследованиях работали мощнее прочих даров природы, сильнее их был только экстракт клюквы. Когда учёные мужи сняли с яблок кожуру и приготовили отдельно экстракты из неё и мякоти, то оказалось, что кожица даёт более мощный противораковый эффект - в ней больше антиоксидантов. Например, флавоноидов, считающихся очень сильными антиоксидантами, в кожице яблока в 2-3 раза больше, чем в мякоти, а фенольных кислот больше в 2-6 раз. Примерно во столько же раз выше общая антиоксидантная активность кожицы, чем мякоти. Вывод из этого очевиден: срезать с яблок кожуру не стоит – там тоже содержится большое количество ценных витаминов. Если яблоко нарезать и оставить полежать, то его поверхность станет коричневой, что укажет на снижение количества витамина С.

Несколько позже ученые нашли в кожице яблок 12 новых близких по составу веществ, относящихся к так называемым тритерпеноидам. Они тоже блокировали размножение злокачественных клеток рака печени, груди и толстого кишечника. Эти вещества активно изучаются, и, возможно, на их основе будут созданы лекарства. Подобные эксперименты были подтверждены наблюдениями за большими группами людей.

Недавно стало известно, что яблоки помогут курильщикам, которые решили избавиться от сигарет. Оказывается, не обязательно "заедать" каждую невыкуренную сигарету фруктом, просто на три дня перейдите на рацион, состоящий исключительно из яблок и зеленого чая. На четвертый день нужда в сигаретах исчезнет, а организм скажет вам "спасибо".

Яблоки снижают уровень холестерина в крови, чем препятствуют преждевременному старению организма. В кожуре яблок имеется особый антиоксидант – кверцетин, который помогает сохранить молодость организма (недаром на Руси яблоки назывались "молодильными"). Кроме того, они улучшают работу мозга, так что людям, чья работа связана с умственной деятельностью, стоит ежедневно съедать 3-4 яблока.

"Яблочное существование"

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.
(1:31 / 6.66Mb / просмотров видео: 27845)
РИА Новости/Аврора.Ольга Балахнина, Алексей Бакулев
Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.
© РИА Новости/Аврора. Ольга Балахнина, Алексей Бакулев
Легкий слоеный пирог к Яблочному Спасу. Видеорецепт

С древних времен яблоки ценятся как за свои вкусовые качества, так и за диетические свойства. Первый способ похудеть с помощью яблок, по мнению экспертов, это в течение дня есть исключительно яблоки. Шестидневный вариант яблочной диеты предусматривает минимальное количество – 1 кг фруктов – в первый и последний день диеты, а максимальный – 2 кг – в третий и четвертый. Во второй и пятый день разрешается 1,5 кг яблок. Можно пить чай (лучше зеленый) и есть сухари из черного хлеба.

Сбросить лишние килограммы можно, если в течение двух дней питаться только яблоками, в любом количестве и обязательно много пить чая, настоев трав, естественно, без сахара.

Для поддержания веса яблочные разгрузочные дни достаточно повторять один-два раза в месяц. Самый "жесткий" вариант яблочного разгрузочного дня исключает употребление в пищу каких-либо других продуктов. В течение дня нужно съесть 1,5 кг свежих яблок.

Яблоки издавна использовались в домашней косметике. Когда-то из протертых яблок, смешанных с жиром, делали помады, добавляя в них различные краски. Многие рецепты, слегка в видоизмененном виде актуальны и теперь.

Яблоки - очень эффективное средство по уходу за кожей, особенно за увядающей. Яблочные маски улучшают обменные процессы в коже, осветляют и очищают кожу, делая лицо свежим и привлекательным.

А благодаря высокому содержанию дубильных веществ, яблоки широко используются для аппликаций и масок при воспалительных заболеваниях кожи лица. Для сухой кожи подходят более сладкие яблоки, а для жирной - кислые, зимние сорта. В домашней косметологии можно использовать яблочный сок, яблочное пюре, тонкие ломтики сырых яблок, сушеные и печеные яблоки, кожура свежих яблок, яблоневый цвет и это еще не весь перечень.

© flickr.com/ thebusybrain
Яблоко и апельсин

Попробуйте отварить кожуру зеленых яблок (50 грамм кожуры на 200 мл воды), затем добавить в кипящий отвар несколько апельсиновых корок. После этого снимите отвар с огня и дайте настояться 1-2 часа, процедите и используйте для умывания при нормальной коже.

Для умывания можно также сделать настой и из сушеных яблок - он хорошо омолаживает кожу. 2 столовые ложки измельченных сухих яблок залейте 0,5 литра холодной воды, настаивайте час, затем доведите до кипения и снимите с огня. Через час настаивания процедите, добавьте щепотку корицы.

© РИА Новости. Сергей Пятаков | Купить иллюстрацию
Цветущая яблоня

При сухой коже хорошо умываться чаем из яблоневого цвета. Измельченные лепестки смешайте с цветами ромашки в соотношении 1:2. Приготовьте настой из расчета: столовая ложка смеси на 500 мл кипятка, настаивайте 15-20 минут. Настои можно использовать не только для умывания, но и приготавливать из него косметический лед.

Материал подготовлен на основе информации открытых источников

00
Tweet
Нравится
<div style="margin:0 !important; padding:15px !important; background:#ffffff !important; border:1px solid #ccc !important; overflow:hidden !important;"><div style="float:left !important; margin:3px 10px 0 0 !important;"><a href="http://ria.ru/weekend_food/20110819/420056521.html"><img src="http://cdn2.img22.ria.ru/images/42005/40/420054028.jpg" width="120" height="83" alt="Яблоки" title="Яблоки"></a></div><h3 style="font:bold 14px Georgia !important; margin:5px 0 10px 0 !important;"><a href="http://ria.ru/weekend_food/20110819/420056521.html" style="color:#333 !important; text-decoration:none !important; padding:0 !important;">Яблоки против старения, курения и стресса</a></h3><div style="overflow:hidden !important; zoom:1; font:11px Georgia !important; color:#333 !important;"><div style="color:#369; font:11px Arial !important; margin-bottom:4px;">13:47 19/08/2011</div>В пятницу Православная церковь отмечает праздник Преображения Господня. Этот день знаменует начало сбора урожая. И в народе его еще называют Яблочным Спасом. По давно заведенной традиции именно с Преображения можно было рвать и есть яблоки, а заодно непременно угощать ими других - родных, соседей, а также сирот и нищих. Сегодня яблоко – это самый популярный и самый полезный фрукт в мире.<div style="margin-top:5px;"><a href="http://ria.ru/weekend_food/20110819/420056521.html" style="color:#369;">Подробнее »</a></div></div></div>

Рекомендуем

Яблоко, запеченное с ягодами и орехами. Видеорецепт13:57 16.01.2011
Украшаем праздничные блюда: мастер-класс по карвингу10:28 26.12.2010
"Железное здоровье" за пять минут. Видеорецепт согревающего напитка09:03 10.11.2010
"Антистресс"-десерт. Видеорецепт11:44 18.10.2010
Самые трогательные фотографии белых медвежат в зоопарке Мюнхена10:40 20.03.2014
Солнцестояния и равноденствия: как происходит смена времен года11:29 20.03.2014
Кокосовый, Обезьяний и другие необитаемые острова мира10:33 20.03.2014
Крошка-горилла в зоопарке Сан-Диего и другие "звериные новости"15:04 21.03.2014
Масштабные учения с боевыми пусками ракет в Восточном военном округе11:51 20.03.2014
Рубрика:
Еда

- Свежее

- Король чешских блюд вепрево колено
  14:56 21.03.2014
- Coq au vin, или Петух в вине
  11:00 15.03.2014
- Конфетки-бараночки, или Чаепитие по-русски
  14:00 07.03.2014

## Главное сегодня

- ##### КНДР второй день подряд запускает ракеты малой дальности

  04:44 23.03.2014

- ##### Саакашвили заявил, что не намерен приезжать в Грузию на допрос

  01:16 23.03.2014

- ##### Украинская погранслужба в одностороннем порядке закрыла выезд из Крыма

  19:00 22.03.2014

- ##### Ситуация на Украине негативно влияет на жителей Приднестровья

  23:20 22.03.2014

- ##### В столкновениях манифестантов с полицией в Мадриде ранен 81 человек

  02:56 23.03.2014

- ##### "Жигули" и Volkswagen столкнулись в центре Москвы: 1 погибший

  03:00 23.03.2014

показать больше
Партнеры
Новости СМИ2
Партнеры

- Все
- Германия

## Новости

Идет загрузка...

- Свежее
- Популярное

- 04:44
  КНДР второй день подряд запускает ракеты малой дальности
- 03:40
  Палестинские группировки грозят Израилю ответом на гибель боевиков
- 03:00
  "Жигули" и Volkswagen столкнулись в центре Москвы: 1 погибший
- 02:56
  В столкновениях манифестантов с полицией в Мадриде ранен 81 человек
- 02:42
  Футбольные фанаты в Чехии разгромили стадион, задержано 30 человек
- 01:37
  Гражданин Италии похищен на северо-востоке Ливии

- Молния: Украинская погранслужба в одностороннем порядке закрыла выезд из Крыма
  119931
- Народная артистка России Екатерина Шаврина попала в ДТП
  114514
- Андреевский флаг поднят на единственной подлодке ВМС Украины
  58801
- "Правый сектор" решил выдвинуть Дмитрия Яроша в президенты Украины
  46756
- Режим КТО введен в одном из селений Ингушетии
  37322

- Народная артистка России Екатерина Шаврина попала в ДТП
  0
- Экс-главу подразделения "Северстали" обвиняют в США в сокрытии налогов
  0
- Прокуратура Грузии допросит Саакашвили по десяти делам
  0
- Режим КТО введен в одном из селений Ингушетии
  0
- Крыму не грозит дефицит воды, сообщают в Минприроды РФ
  0

Все новости
Сменить регион

- Свежее

- 16:43
  Председатель КНР начал свой первый официальный визит в Европу
- 15:32
  Яценюк: ФРГ и Украина намерены сотрудничать в энергетической сфере
- 23:02
  США надеются, что Россия продолжит работу в рамках "шестерки"
- 17:15
  Главы МИД России и ФРГ обсудили мониторинговую миссию ОБСЕ на Украине
- 16:27
  РФ вышла на среднемировой уровень по безналичным операция
- 16:16
  Германия до конца апреля замораживает военное сотрудничество с Россией

Все новости
Партнеры

Факт регистрации пользователя в сервисе РИА Клуб на сайтах РИА Новости и авторизации на сайтах группы компаний «РИА Новости» при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на тех языках, на которых представлено основное содержание материала, под которым пользователь размещает комментарий.

На сайтах группы компаний «РИА Новости» может осуществляться редактирование комментариев, в том числе и предварительное. Это означает, что модератор проверяет соответствие комментариев данным правилам после того, как комментарий был опубликован автором и стал доступен другим пользователям, а также до того, как комментарий стал доступен другим пользователям.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

- не соответствует тематике страницы;
- пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
- нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
- содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации;
- содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
- содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес РИА Новости или его сотрудников;
- нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
- содержит ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
- содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
- преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
- имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
- содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
- рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
- содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
- является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
- автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
- автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
- автор проявляет неуважение к русскому языку, текст написан по-русски с использованием латиницы, целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Пожалуйста, пишите грамотно — комментарии, в которых проявляется пренебрежение правилами и нормами русского языка, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Администрация имеет право без предупреждения заблокировать пользователю доступ к странице в случае систематического нарушения или однократного грубого нарушения участником правил комментирования.

Пользователь может инициировать восстановление своего доступа, написав письмо на адрес электронной почты moderator@rian.ru

В письме должны быть указаны:

- Тема – восстановление доступа
- Логин пользователя
- Объяснения причин действий, которые были нарушением вышеперечисленных правил и повлекли за собой блокировку.

Если модераторы сочтут возможным восстановление доступа, то это будет сделано.

В случае повторного нарушения правил и повторной блокировки доступ пользователю не может быть восстановлен, блокировка в таком случае является полной.

Чтобы связаться с командой модераторов, используйте адрес электронной почты moderator@rian.ru или Skype: moderatorria.

- Идет загрузка...
- Идет загрузка...
- Вся лента активности

#

Поделиться
00
Tweet
Нравится
<div style="margin:0 !important; padding:15px !important; background:#ffffff !important; border:1px solid #ccc !important; overflow:hidden !important;"><div style="float:left !important; margin:3px 10px 0 0 !important;"><a href="http://ria.ru/weekend_food/20110819/420056521.html"><img src="http://cdn2.img22.ria.ru/images/42005/40/420054028.jpg" width="120" height="83" alt="Яблоки" title="Яблоки"></a></div><h3 style="font:bold 14px Georgia !important; margin:5px 0 10px 0 !important;"><a href="http://ria.ru/weekend_food/20110819/420056521.html" style="color:#333 !important; text-decoration:none !important; padding:0 !important;">Яблоки против старения, курения и стресса</a></h3><div style="overflow:hidden !important; zoom:1; font:11px Georgia !important; color:#333 !important;"><div style="color:#369; font:11px Arial !important; margin-bottom:4px;">13:47 19/08/2011</div>В пятницу Православная церковь отмечает праздник Преображения Господня. Этот день знаменует начало сбора урожая. И в народе его еще называют Яблочным Спасом. По давно заведенной традиции именно с Преображения можно было рвать и есть яблоки, а заодно непременно угощать ими других - родных, соседей, а также сирот и нищих. Сегодня яблоко – это самый популярный и самый полезный фрукт в мире.<div style="margin-top:5px;"><a href="http://ria.ru/weekend_food/20110819/420056521.html" style="color:#369;">Подробнее »</a></div></div></div>

Партнер Рамблера