Физики выяснили, почему удар по горлышку может выбить у бутылки дно | РИА Новости

наверх
Лента новостей

- Новым главой Киевской городской администрации стал депутат Бондаренко
- Инцидент со снайперами в Киеве рассмотрит эмиссар ООН
- Экс-генсек НАТО: ЕС не порвет связи с РФ по экономическим соображениям
- Совбез ООН призвал не использовать детей в военных конфликтах
- Лавров предостерег США от необдуманных шагов по Украине
- Церемония открытия зимних Паралимпийских игр завершилась в Сочи
- Песков: миллионы россиян поддерживают Путина в ситуации с Украиной
- Молния: Чемпионы Владыкина и Шилов зажгли огонь Паралимпиады в Сочи
- Госорганы Украины должны будут удалить русскоязычные версии сайтов
- Ашапатов доставил огонь Паралимпийских игр на стадион "Фишт" в Сочи

# РИА Наука

RSS Отслеживать Не отслеживать

- Открытия
- Земля
- Космос

# Физики выяснили, почему удар по горлышку может выбить у бутылки дно

19:1017.10.2012 12 38304351
Авторы исследования, Дэвид Дэйли (David Daily) и его коллеги из университета Бригэма Янга (штат Юта, США) участвуют в ежегодном конкурсе Gallery of Fluid Motion на лучшие видеоролики и снимки движущейся жидкости, сделанные в ходе тех или иных научных исследований.
© Фото: D. Jesse Daily, Ken R. Langley, Scott L. Thomson, Tadd T. Truscott

МОСКВА, 17 окт - РИА Новости. Американские физики выяснили, почему при ударе ладонью по горлышку бутылки с водой у нее отлетает дно - этот популярный трюк связан с кавитационным "вскипанием" воды из-за ускорения, говорится в статье ученых, размещенной в электронной библиотеке Корнеллского университета.

Авторы исследования, Дэвид Дэйли (David Daily) и его коллеги из университета Бригэма Янга (штат Юта, США) участвуют в ежегодном конкурсе Gallery of Fluid Motion на лучшие видеоролики и снимки движущейся жидкости, сделанные в ходе тех или иных научных исследований.

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.
(3:03 / 18.79Mb / просмотров видео: 19566)
D. Jesse Daily, Ken R. Langley, Scott L. Thomson, Tadd T. Truscott
Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.
© D. Jesse Daily, Ken R. Langley, Scott L. Thomson, Tadd T. Truscott
Ученые показали, как удар по горлышку бутылки приводит к выбиванию дна

Ученые из Юты решили изучить механизмы "фокуса", который часто показывают на вечеринках - исполнитель ударяет открытой ладонью по горлышку бутылки, заполненной водой, после чего у нее отлетает дно.

Для этого физики провели замедленную съемку этого трюка, а также с помощью акселерометра, укрепленного на дне бутылки, измерили ускорение. Изучение полученных данных показало, что сам по себе удар по горлышку не способен повредить бутылку - она оставалась целой после удара, если в ней не было воды.

Однако если бутылка была заполнена водой, удар приводил к появлению множества пузырьков у ее дна. Это так называемые кавитационные пузырьки - они возникают при резком снижении давления в жидкости. Затем давление восстанавливалось и пузырьки схлопывались - примерно в 10 раз быстрее, чем зарождались, что и приводило к появлению трещины и "откалыванию" дна.

Все эти детали удалось разглядеть на замедленной съемке. Данные акселерометра показали, что дно бутылки откалывается на несколько десятых секунд позже удара ладонью - только тогда, когда процесс кавитации набирает силу.

Ученые отмечают, что фокус не удастся, если вода будет газированной, поскольку пузырьки заполнятся углекислым газом и не будут схлопываться.

351
Tweet
Нравится
<div style="margin:0 !important; padding:15px !important; background:#ffffff !important; border:1px solid #ccc !important; overflow:hidden !important;"><div style="float:left !important; margin:3px 10px 0 0 !important;"><a href="http://ria.ru/studies/20121017/903675138.html"><img src="http://cdn4.img22.ria.ru/images/90367/46/903674635.jpg" width="120" height="83" alt='"Фокус" с бутылкой на скоростной видеосъемке' title='"Фокус" с бутылкой на скоростной видеосъемке'></a></div><h3 style="font:bold 14px Georgia !important; margin:5px 0 10px 0 !important;"><a href="http://ria.ru/studies/20121017/903675138.html" style="color:#333 !important; text-decoration:none !important; padding:0 !important;">Физики выяснили, почему удар по горлышку может выбить у бутылки дно</a></h3><div style="overflow:hidden !important; zoom:1; font:11px Georgia !important; color:#333 !important;"><div style="color:#369; font:11px Arial !important; margin-bottom:4px;">19:10 17/10/2012</div>Авторы исследования, Дэвид Дэйли (David Daily) и его коллеги из университета Бригэма Янга (штат Юта, США) участвуют в ежегодном конкурсе Gallery of Fluid Motion на лучшие видеоролики и снимки движущейся жидкости, сделанные в ходе тех или иных научных исследований.<div style="margin-top:5px;"><a href="http://ria.ru/studies/20121017/903675138.html" style="color:#369;">Подробнее »</a></div></div></div>

Рекомендуем

Все о Еве Мендес11:00 05.03.2014
Самые богатые женщины планеты по версии Forbes15:53 07.03.2014
Голливудские знаменитости и их мамы10:30 07.03.2014
Взрыв на омском заводе по производству синтетического каучука17:37 06.03.2014
Автомобили с iOS и другие новинки Женевского салона13:56 05.03.2014
Снимки Юпитера и его спутников, сделанные зондом "Вояджер-1"09:30 05.03.2014
Лучшие школы самбы на самом ярком карнавале мира11:49 05.03.2014
Фото недели: военные в Крыму, Путин за стеклом и другие12:24 07.03.2014
Найденный в Петербурге крокодил поселился в аквариуме ЖКС18:02 06.03.2014

Трансляция

- #### Настройки

  Уведомлять меня, когда добавляется активность
  Активность Пригласить друзей Сообщить о проблеме Выйти из Facebook Удалить это приложение

- Трансляция включена

  Выключить
  Напоминать каждый раз, когда добавляется активность

- Трансляция выключена

  Включить
  Напоминать каждый раз, когда добавляется активность
- close

  Добавлено!
  Теперь ваши друзья знают, что вы просматривали этот материал

  OK Удалить из активности
  Напоминать каждый раз, когда добавляется активность

- Войти
- Войти
- Включить/Выключить Настройки

Рубрика:
Открытия

- Свежее
- Популярное
- Обсуждаемое

- Ученые нашли историческую родину марсианских метеоритов
  20:22 07.03.2014
- Физик раскрыл секреты искусства кручения лассо
  16:12 07.03.2014
- Британский школьник собрал термоядерный реактор в возрасте 13 лет
  12:16 07.03.2014

- Британский школьник собрал термоядерный реактор в возрасте 13 лет
  12:16 07.03.201417359
- Ученые нашли историческую родину марсианских метеоритов
  20:22 07.03.20141413
- Ученые нашли естественный механизм защиты Земли от солнечных вспышек
  02:21 07.03.20141213

- Британский школьник собрал термоядерный реактор в возрасте 13 лет
  12:16 07.03.20145
- Ученые нашли естественный механизм защиты Земли от солнечных вспышек
  02:21 07.03.20142

## Главное сегодня

- ##### Путин объявил Паралимпийские игры в Сочи открытыми

  21:37 07.03.2014

- ##### В Кремле считают ситуацию на Украине и вокруг нее торжеством бесправия

  21:22 07.03.2014

- ##### Миллер: неплатежи Украины за газ создают риск прекращения поставок

  17:57 07.03.2014

- ##### Рубль ослабел перед выходными, хотя ЦБ сохраняет контроль над рынком

  20:15 07.03.2014

- ##### Митинг-концерт в поддержку Крыма прошел у стен Кремля

  17:10 07.03.2014

- ##### СК предъявил обвинение экс-владельцу "Моего банка" Фетисову

  19:16 07.03.2014

показать больше

## Обсуждение

8 пользователей оставили 12 комментариев

- Эта статья опубликована более чем 72 часа назад, а значит, она недоступна для комментирования. Более новые материалы вы можете найти на главной странице.
  Спасибо! Ваш комментарий будет проверен модератором на предмет соответствия Правилам.
  Добавить еще

### Лучшие комментарии

- ##### александр хван

  12:13 18.10.2012 | 2
  Самое интересное, комментариев больше всего именно на это интересное ))) сообщение. Что ж, наверное, оно и есть самое интересное...

- ##### Василий Букреев

  16:51 18.10.2012 | 2
  Мало у учёных грамотёнки. Надо знать работы своих предшественников. Тесла уже проводил подобный опыт. Он заполнял чернилами банку с круглым отверстием, помещая её в воду. Ударив по днищу баночки, он получал чернильный вихрь, вылетающий из отверстия. Ударившись о стенку ёмкости чернильный вихрь разрушался, передавая свою кинетическую энергию стенке. А т.к. скорость вихря достаточно велика, то и энергия вихря способна вызвать кавитационные пузырьки. Поэтому Дэвиду Дэйли (David Daily) и его коллегам надо было хотя бы упомянуть об эксперименте Теслы, попутно изложив и вихревой механизм исследуемого эффекта.
  Василий Букреев

Показать новые комментарии (0)

### Все комментарии

- ##### Илья Комаровский

  19:23 17.10.2012 | 0
  Хм... интересно)))

- ##### Елена Шабанова

  01:45 18.10.2012 | 0
  Надо проверить :)

- ##### vld781209

  09:14 18.10.2012 | 0
  А я думал на это лишь британские учёные способны.

- ##### александр хван

  11:35 18.10.2012 | 0
  А я-то думал, что есть на свете и другие проблемы...

- ##### александр хван

  12:13 18.10.2012 | 2
  Самое интересное, комментариев больше всего именно на это интересное ))) сообщение. Что ж, наверное, оно и есть самое интересное...

- ##### Василий Букреев

  16:51 18.10.2012 | 2
  Мало у учёных грамотёнки. Надо знать работы своих предшественников. Тесла уже проводил подобный опыт. Он заполнял чернилами банку с круглым отверстием, помещая её в воду. Ударив по днищу баночки, он получал чернильный вихрь, вылетающий из отверстия. Ударившись о стенку ёмкости чернильный вихрь разрушался, передавая свою кинетическую энергию стенке. А т.к. скорость вихря достаточно велика, то и энергия вихря способна вызвать кавитационные пузырьки. Поэтому Дэвиду Дэйли (David Daily) и его коллегам надо было хотя бы упомянуть об эксперименте Теслы, попутно изложив и вихревой механизм исследуемого эффекта.
  Василий Букреев

- ##### Роман Акулов

  16:54 18.10.2012 | 1
  Интересно? да, огромное спасибо Физикам что они разгадали наконец эту загадку природы)))) вопрос в другом, в чем конкретно они собираются применять свое открытие)

- ##### mandarin )))

  17:12 18.10.2012 | 0
  Им пришло такое в голову эксперимент,ну допустим нашли объяснение по закону физики, а для чего это и с какой целью?

- ##### Сергей Яковлев

  17:23 18.10.2012 | 0
  Это открытие уже давно испольсовалось в Советском Союзе. Только делалось наоборот и пробка вылетала вверх

- ##### Василий Букреев

  18:45 18.10.2012 | 1
  Сергей Яковлев прав. Выпивохи давно использовали это открытие для распечатывания бутылок с вином. Ну а если без шуток, то вихревое движение можно эффективно использовать для формирования сверхтекучего состояния при транспортировке жидкостей и газов. В работе Sirovich L., Ball K. L., Keefe L. R. Plane waves and structures in turbulent channel flow. Phys Fluids A2 (12), December 1990, 2217-2226 показано, что на поверхности тела при его движении в жидкости или в газе возникают вихри (авторами названные вихревыми волнами), двигающиеся перпендикулярно направлению движения тела. Трение скольжения разрушает вихри только для того, чтобы они возникали вновь и вновь. Возникновение и разрушение вихрей требует затрат энергии, которые и являются потерями энергии на вязкое трение. Сумев же направить вихри по потоку, мы избавимся от потерь на вязкое трение. А это и является сверхтекучим состоянием среды. Эксперимент Дэвида Дэйли (David Daily) и его коллег подсказывает, как можно создавать одиночные вихри. Получение же последовательности вихрей, двигающихся по потоку, является всего лишь делом элементарной техники.

- ##### Василий Букреев

  19:20 18.10.2012 | 1
  А техника получения сверхтекучего состояния среды действительно элементарна. Ведь сверхтекучее состояние человечеством используется уже в течение тысячелетий. Античные строители использовали его для подачи воды из горных источников в римский водопровод. Есть и современные примеры. На одном из сайтов было описано, что в предгорьях Копет Дага дехкане поднимают воду от подножия холмов на их вершины. Для этого они чередуют спуски с подъёмами. На спуске они (правда не понимая этого) формируют вихри. А т.к. в вихревом движении потери на вязкое трение исчезают, то кинетическая энергия воды в вихревом движении не уменьшается. И вода поднимается на большую высоту. При этом каждому расходу воды по каналу строго соответствует угол наклона на спуске. В трубопроводе же на стационарную величину давления мы обязаны подавать положительные импульсы давления с определённой частотой. И каждому расходу среды в трубе должны соответствовать соответствующие параметры. А т.к. теории вихревого движения не существует, то параметры течения в трубопроводах надо определять экспериментально.

- ##### Василий Букреев

  19:39 18.10.2012 | 1
  Уже в течение тысячелетий люди пытаются сконструировать вечный двигатель, т.е. двигатель с КПД>1. Одним из вариантов является сегнерово колесо, в котором автор пытался использовать центробежную силу. Но вязкое трение скольжения портило всё. И КПД сегнерово колеса оказался меньше 1. Но если в сегнеровом колесе создать вихревое движение, то вязкое трение исчезнет. И мы сможем эффективно использовать центробежную силу. Т.е. вариантов использования эффекта, исследованного Дэвидом Дэйли (David Daily) и его коллегами, можно предложить достаточно много.

Показать новые комментарии (0)

- Ответить

  ##### в ответ пользователю(показать комментарийскрыть комментарий)

  | | Редактировать | Удалить
Спасибо! Ваш комментарий будет проверен модератором на предмет соответствия Правилам.
Партнеры
Новости СМИ2
Партнеры

- Все
- Германия

## Новости

Идет загрузка...

- Свежее
- Популярное
- Обсуждаемое

- 22:44
  Новым главой Киевской городской администрации стал депутат Бондаренко
- 22:26
  Инцидент со снайперами в Киеве рассмотрит эмиссар ООН
- 22:22
  Совбез ООН призвал не использовать детей в военных конфликтах
- 22:18
  Лавров предостерег США от необдуманных шагов по Украине
- 22:12
  Церемония открытия зимних Паралимпийских игр завершилась в Сочи
- 22:12
  Песков: миллионы россиян поддерживают Путина в ситуации с Украиной

- Молния: Путин: хорошие отношения России и США важнее отдельных разногласий
  99504
- Власти Севастополя приняли решение о присоединении города к России
  81331
- Миллер: неплатежи Украины за газ создают риск прекращения поставок
  56950
- Нидерланды арестовали сотни миллионов евро на украинских счетах
  49337
- Хакеры обрушили сайт "Российской газеты"
  49191

- Адвокат Сердюкова подтвердил информацию об амнистии
  68
- Кэмерон: новые власти Украины обязаны защищать права всех граждан
  36
- ВС Крыма: заявление Турчинова о референдуме не повлечет последствий
  18
- Срочно: Украина не оплатила поставки в феврале, долг вырос до $1,89 млрд
  16
- Суд в Москве рассмотрит вопрос об аресте лидера "Правого сектора"
  11

Все новости
Сменить регион

- Свежее

- 19:50
  Банки ЕС и США могут пострадать от финансовых санкций против России
- 18:25
  Адвокат из США требует возврата картин, якобы украденных нацистами
- 15:54
  Граждане ФРГ выступают против экономических санкций в отношении РФ
- 16:04
  Инфляция в РФ в январе в годовом выражении в 7 раз выше роста цен в ЕС
- 18:01
  Москва вошла в десятку городов с самыми дорогими площадями в высотках
- 10:30
  США грозят отказом от участия в саммите G8 из-за ситуации на Украине

Все новости
Партнеры

Факт регистрации пользователя в сервисе РИА Клуб на сайтах РИА Новости и авторизации на сайтах группы компаний «РИА Новости» при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на тех языках, на которых представлено основное содержание материала, под которым пользователь размещает комментарий.

На сайтах группы компаний «РИА Новости» может осуществляться редактирование комментариев, в том числе и предварительное. Это означает, что модератор проверяет соответствие комментариев данным правилам после того, как комментарий был опубликован автором и стал доступен другим пользователям, а также до того, как комментарий стал доступен другим пользователям.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

- не соответствует тематике страницы;
- пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
- нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
- содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации;
- содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
- содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес РИА Новости или его сотрудников;
- нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
- содержит ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
- содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
- преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
- имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
- содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
- рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
- содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
- является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
- автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
- автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
- автор проявляет неуважение к русскому языку, текст написан по-русски с использованием латиницы, целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Пожалуйста, пишите грамотно — комментарии, в которых проявляется пренебрежение правилами и нормами русского языка, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Администрация имеет право без предупреждения заблокировать пользователю доступ к странице в случае систематического нарушения или однократного грубого нарушения участником правил комментирования.

Пользователь может инициировать восстановление своего доступа, написав письмо на адрес электронной почты moderator@rian.ru

В письме должны быть указаны:

- Тема – восстановление доступа
- Логин пользователя
- Объяснения причин действий, которые были нарушением вышеперечисленных правил и повлекли за собой блокировку.

Если модераторы сочтут возможным восстановление доступа, то это будет сделано.

В случае повторного нарушения правил и повторной блокировки доступ пользователю не может быть восстановлен, блокировка в таком случае является полной.

Чтобы связаться с командой модераторов, используйте адрес электронной почты moderator@rian.ru или Skype: moderatorria.

- Идет загрузка...
- Идет загрузка...
- Вся лента активности

#

Поделиться
351
Tweet
Нравится
<div style="margin:0 !important; padding:15px !important; background:#ffffff !important; border:1px solid #ccc !important; overflow:hidden !important;"><div style="float:left !important; margin:3px 10px 0 0 !important;"><a href="http://ria.ru/studies/20121017/903675138.html"><img src="http://cdn4.img22.ria.ru/images/90367/46/903674635.jpg" width="120" height="83" alt='"Фокус" с бутылкой на скоростной видеосъемке' title='"Фокус" с бутылкой на скоростной видеосъемке'></a></div><h3 style="font:bold 14px Georgia !important; margin:5px 0 10px 0 !important;"><a href="http://ria.ru/studies/20121017/903675138.html" style="color:#333 !important; text-decoration:none !important; padding:0 !important;">Физики выяснили, почему удар по горлышку может выбить у бутылки дно</a></h3><div style="overflow:hidden !important; zoom:1; font:11px Georgia !important; color:#333 !important;"><div style="color:#369; font:11px Arial !important; margin-bottom:4px;">19:10 17/10/2012</div>Авторы исследования, Дэвид Дэйли (David Daily) и его коллеги из университета Бригэма Янга (штат Юта, США) участвуют в ежегодном конкурсе Gallery of Fluid Motion на лучшие видеоролики и снимки движущейся жидкости, сделанные в ходе тех или иных научных исследований.<div style="margin-top:5px;"><a href="http://ria.ru/studies/20121017/903675138.html" style="color:#369;">Подробнее »</a></div></div></div>

Партнер Рамблера