Как приготовить домашний квас | РИА Новости

наверх
Лента новостей

- Дело о взятке в 20 млн руб возбуждено в отношении кубанского судьи
- Снег и мороз до минус 16 градусов ожидают томичей во вторник
- СМИ: Черкасский губернатор обвинен в хищениях и объявлен в розыск
- Снег и ветер ожидаются в Красноярске во вторник
- Двое школьников пропали в амурском поселке
- УФСКН нашло 3 кг героина, спрятанного рядом с остановкой под Иркутском
- Новый облик музея имени Арсеньева во Владивостоке
- Ситуация на мировых фондовых рынках в феврале 2014 года
- Биржи АТР открылись в плюсе на фоне роста американских индексов
- Марадона будет комментировать ЧМ-2014 для телеканала Telesur

# Свежая еда

RSS Отслеживать Не отслеживать

# Как приготовить домашний квас

16:0005.12.20121232 iTunes
Среди русских напитков у кваса нет конкурентов. Его любили пить еще древние славяне, а в Царской России эксперты насчитывали до 500 сортов. Рецепты кваса, популярные в наши дни, смотрите на видео РИА Новости.
Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.
(4:03 / 17.92Mb / просмотров видео: 3750)
РИА Новости/Аврора.Яна Паустовская, Игорь Белогуров

1. Ржаной квас. 1 килограмм ржаных сухарей залить кипятком и охладить. Процедить, добавить сахар и хорошенько перемешать. Добавить 20 грамм дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Добавить изюм и поставить в холодное место.

2. Белый квас (окрошечный). Для заваривания кваса 50 грамм ячменного солода смешать с тёплой водой. Добавить 200 грамм ржаной и 100 грамм гречневой муки. Непрерывно помешивая, влить кипящую воду. Консистенция должна получиться, как у сметаны. Поставить закваску в теплое место на 6 часов. Затем долить кипяток, добавить 20 грамм тмина и размешать. Когда масса станет теплой, добавить 10 грамм дрожжей, разведенных теплой водой. Поставить в холодное место на 2 дня. Процедить.

3. Брусничный квас. 2 стакана брусники размять и выдавить сок, добавить 3 литра воды и вскипятить. Процедить. Добавить сахар и размешать. В охлажденную смесь добавить 4 столовые ложки пшеничной муки и 10 грамм дрожжей, перемешать и настаивать до начала брожения. Смесь процедить, закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 3-5 дней.

00
Tweet
Нравится
<div style="margin:0 !important; padding:15px !important; background:#ffffff !important; border:1px solid #ccc !important; overflow:hidden !important;"><div style="float:left !important; margin:3px 10px 0 0 !important;"><a href="http://ria.ru/fresh_food/20121205/913389626.html"><img src="http://cdn2.img22.ria.ru/images/91347/60/913476033.jpg" width="120" height="83" alt="Как приготовить домашний квас" title="Как приготовить домашний квас"></a></div><h3 style="font:bold 14px Georgia !important; margin:5px 0 10px 0 !important;"><a href="http://ria.ru/fresh_food/20121205/913389626.html" style="color:#333 !important; text-decoration:none !important; padding:0 !important;">Как приготовить домашний квас</a></h3><div style="overflow:hidden !important; zoom:1; font:11px Georgia !important; color:#333 !important;"><div style="color:#369; font:11px Arial !important; margin-bottom:4px;">16:00 05/12/2012</div>Среди русских напитков у кваса нет конкурентов. Его любили пить еще древние славяне, а в Царской России эксперты насчитывали до 500 сортов. Рецепты кваса, популярные в наши дни, смотрите на видео РИА Новости.<div style="margin-top:5px;"><a href="http://ria.ru/fresh_food/20121205/913389626.html" style="color:#369;">Подробнее »</a></div></div></div>

Рекомендуем

Самые яркие кадры церемонии закрытия Олимпиады в Сочи20:54 23.02.2014
Эрнст в футболке с нераскрывшимся кольцом рассказал о церемонии закрытия Игр13:38 23.02.2014
Фотохроника двух дней, которые изменили ситуацию на Украине12:33 24.02.2014
Рецепты блинов к масленице10:00 24.02.2014
Знаменитости в гостях у Олимпиады12:42 24.02.2014
Очаровательные участницы Олимпиады в Сочи10:00 23.02.2014
Традиции празднования Масленицы10:00 23.02.2014
Самые главные российские герои Сочи - олимпийские чемпионы и призеры11:11 24.02.2014
Календарь "концов света"10:00 22.02.2014

Трансляция

- #### Настройки

  Уведомлять меня, когда добавляется активность
  Активность Пригласить друзей Сообщить о проблеме Выйти из Facebook Удалить это приложение

- Трансляция включена

  Выключить
  Напоминать каждый раз, когда добавляется активность

- Трансляция выключена

  Включить
  Напоминать каждый раз, когда добавляется активность
- close

  Добавлено!
  Теперь ваши друзья знают, что вы просматривали этот материал

  OK Удалить из активности
  Напоминать каждый раз, когда добавляется активность

- Войти
- Войти
- Включить/Выключить Настройки

Рубрика:
Свежая еда

- Свежее

- Вкус детства: рецепт горохового супа с рулькой и гренками
  15:00 05.02.2014
- Как приготовить рагу за 20 минут: быстрый рецепт из свиной вырезки
  15:00 29.01.2014
- Кулинарный переворот: как приготовить вкусный ужин из говяжьих почек
  15:00 22.01.2014

## Главное сегодня

- ##### "Революционный комендант Киева" и его партия не пойдут в кабмин

  03:25 25.02.2014

- ##### Канал Euronews удалил фото памятника Советской армии из Facebook

  03:48 25.02.2014

- ##### СМИ: Неизвестные подожгли дом лидера Компартии Украины

  01:57 25.02.2014

- ##### Фигуристка Сотникова заявила, что поедет на чемпионат мира

  01:00 25.02.2014

- ##### Около 420 человек задержаны за нарушение порядка в центре Москвы

  22:30 24.02.2014

- ##### Мировой суд в Москве рассмотрит вопрос о расторжении брака Потанина

  00:50 25.02.2014

показать больше

## Обсуждение

- Эта статья опубликована более чем 72 часа назад, а значит, она недоступна для комментирования. Более новые материалы вы можете найти на главной странице.
  Спасибо! Ваш комментарий будет проверен модератором на предмет соответствия Правилам.
  Добавить еще

### Все комментарии

Показать новые комментарии (0)

- Ответить

  ##### в ответ пользователю(показать комментарийскрыть комментарий)

  | | Редактировать | Удалить
Спасибо! Ваш комментарий будет проверен модератором на предмет соответствия Правилам.
Партнеры
Новости СМИ2
Партнеры

- Все
- Германия

## Новости

Идет загрузка...

- Свежее
- Популярное
- Обсуждаемое

- 05:29
  Дело о взятке в 20 млн руб возбуждено в отношении кубанского судьи
- 04:55
  СМИ: Черкасский губернатор обвинен в хищениях и объявлен в розыск
- 04:39
  Биржи АТР открылись в плюсе на фоне роста американских индексов
- 04:30
  Марадона будет комментировать ЧМ-2014 для телеканала Telesur
- 04:06
  Аваков заменил генералов полковниками в МВД Украины
- 03:58
  Назначено расследование о превышении генералами МВД Украины полномочий

- Врачи решили приостановить терапию Михаэля Шумахера
  124279
- Жена бизнесмена Рыболовлева предстанет перед судом на Кипре
  108071
- Срочно: Янукович объявлен в розыск, заявил уполномоченный по делам МВД Украины
  98213
- Медведев: ситуация на Украине создает угрозу находящимся там россиянам
  44834
- Медведев: легитимность ряда органов власти в Киеве вызывает сомнения
  44641

- Милонов просит Мединского запретить гастроли "Океана Ельзи" в России
  76
- Срочно: Янукович объявлен в розыск, заявил уполномоченный по делам МВД Украины
  68
- Суд вынес приговоры фигурантам "болотного дела"
  65
- Медведев: легитимность ряда органов власти в Киеве вызывает сомнения
  54
- "Болотное дело" закончилось сроками от 4 лет реально до условного
  46

Все новости
Сменить регион

- Свежее

- 04:39
  Биржи АТР открылись в плюсе на фоне роста американских индексов
- 04:30
  Марадона будет комментировать ЧМ-2014 для телеканала Telesur
- 02:07
  Биржи США начали неделю в плюсе
- 02:04
  ФК "Зенит" начинает борьбу за первый в истории четвертьфинал ЛЧ
- 01:30
  Мировые цены на нефть выросли на сокращении добычи в Ливии
- 01:04
  Нарышкин посетит Израиль и Палестинскую автономию

Все новости
Партнеры

Факт регистрации пользователя в сервисе РИА Клуб на сайтах РИА Новости и авторизации на сайтах группы компаний «РИА Новости» при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на тех языках, на которых представлено основное содержание материала, под которым пользователь размещает комментарий.

На сайтах группы компаний «РИА Новости» может осуществляться редактирование комментариев, в том числе и предварительное. Это означает, что модератор проверяет соответствие комментариев данным правилам после того, как комментарий был опубликован автором и стал доступен другим пользователям, а также до того, как комментарий стал доступен другим пользователям.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

- не соответствует тематике страницы;
- пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
- нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
- содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации;
- содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
- содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес РИА Новости или его сотрудников;
- нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
- содержит ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
- содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
- преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
- имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
- содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
- рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
- содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
- является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
- автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
- автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
- автор проявляет неуважение к русскому языку, текст написан по-русски с использованием латиницы, целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Пожалуйста, пишите грамотно — комментарии, в которых проявляется пренебрежение правилами и нормами русского языка, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Администрация имеет право без предупреждения заблокировать пользователю доступ к странице в случае систематического нарушения или однократного грубого нарушения участником правил комментирования.

Пользователь может инициировать восстановление своего доступа, написав письмо на адрес электронной почты moderator@rian.ru

В письме должны быть указаны:

- Тема – восстановление доступа
- Логин пользователя
- Объяснения причин действий, которые были нарушением вышеперечисленных правил и повлекли за собой блокировку.

Если модераторы сочтут возможным восстановление доступа, то это будет сделано.

В случае повторного нарушения правил и повторной блокировки доступ пользователю не может быть восстановлен, блокировка в таком случае является полной.

Чтобы связаться с командой модераторов, используйте адрес электронной почты moderator@rian.ru или Skype: moderatorria.

- Идет загрузка...
- Идет загрузка...
- Вся лента активности

#

Поделиться
00
Tweet
Нравится
<div style="margin:0 !important; padding:15px !important; background:#ffffff !important; border:1px solid #ccc !important; overflow:hidden !important;"><div style="float:left !important; margin:3px 10px 0 0 !important;"><a href="http://ria.ru/fresh_food/20121205/913389626.html"><img src="http://cdn2.img22.ria.ru/images/91347/60/913476033.jpg" width="120" height="83" alt="Как приготовить домашний квас" title="Как приготовить домашний квас"></a></div><h3 style="font:bold 14px Georgia !important; margin:5px 0 10px 0 !important;"><a href="http://ria.ru/fresh_food/20121205/913389626.html" style="color:#333 !important; text-decoration:none !important; padding:0 !important;">Как приготовить домашний квас</a></h3><div style="overflow:hidden !important; zoom:1; font:11px Georgia !important; color:#333 !important;"><div style="color:#369; font:11px Arial !important; margin-bottom:4px;">16:00 05/12/2012</div>Среди русских напитков у кваса нет конкурентов. Его любили пить еще древние славяне, а в Царской России эксперты насчитывали до 500 сортов. Рецепты кваса, популярные в наши дни, смотрите на видео РИА Новости.<div style="margin-top:5px;"><a href="http://ria.ru/fresh_food/20121205/913389626.html" style="color:#369;">Подробнее »</a></div></div></div>

Партнер Рамблера