Свежая еда

RSS

Кетчуп без вредных добавок: готовим известный томатный соус дома

116711iTunes
Кетчуп – одна из самых популярных добавок к блюдам, но найти хороший и качественный продукт без вредных добавок на прилавках магазина не так просто. Смотрите на видео РИА Новости, как приготовить вкусный и полезный соус дома.
(1:26 / 9.42Mb / просмотров видео: 10911)

Кетчуп — универсальная приправа, которая подходит практически к любому блюду. Главный недостаток соуса от различных производителей, который продается в магазинах, — вредные пищевые добавки. Поэтому лучше приготовить его дома. 

Для этого вам понадобятся 4 килограмма свежих помидоров, 2 луковицы, 200 граммов сахара, 1 стакан уксуса, 1 чайная ложка черного перца горошком, 6-8 бутонов сухой гвоздики, 1 чайная ложка сухой горчицы и соль по вкусу. 

Помидоры нужно нарезать на небольшие дольки. Лук измельчить. Затем  переложить эту смесь в кастрюлю, довести до кипения и тушить под крышкой 20 минут. 

Получившуюся массу протереть через сито, чтобы удалить семена и кожицу томатов, затем перелить обратно в кастрюлю и кипятить как минимум один час. 

За 10 минут до готовности опустить в кетчуп специи. Для этого горошины перца, бутоны гвоздики и горчицу необходимо завернуть в марлю. Добавить сахар, соль и уксус. 

Горячий кетчуп разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. 


Свежая еда

Обсуждение

    Партнеры
    • Все
    • Германия

    Новости

    • Свежее
    • Популярное
    • Обсуждаемое
    Партнеры