Русско-французские гастрономические сезоны: крем-суп вместо окрошки | РИА Новости

наверх
Лента новостей

- Украина может стать главной темой переговоров Путина и Пан Ги Муна
- Фигуранта дела о профсоюзе пилотов отправили под домашний арест
- Третьяковка запускает программу "Разговоры у "Черного квадрата"
- Убийцу с килограммом кокаина и автоматом задержали в Петербурге
- "Черные риелторы" получили от 12 до 18 лет за убийство в Курске
- Транспорт в Крыму работает без сбоев
- Зариф и Эштон проводят двустороннюю встречу в Вене
- ГП Украины завела дело на депутатов "Свободы"
- СК: командующий ЧФ России невиновен по делу, возбужденному против него
- Командующий ВМС Украины Гайдук задержан

# Weekend

RSS Отслеживать Не отслеживать

- Кино
- Арт
- Театр
- Музыка
- Стиль жизни
- Мода
- Еда

- "Верки, Людки, Зинки": лучшие роли Ирины Муравьевой

- The girl next door: образы Дженнифер Энистон

- Главная сказка Востока: тысяча и один плов

- "Золотой орел": географ против легенды

- "Нимфоманка: Часть 1" - а поговорить?

# Русско-французские гастрономические сезоны: крем-суп вместо окрошки

12:2028.08.2013 (обновлено: 15:34 20.09.2013)174
На Лазурном берегу - в Канне, Ницце и Монако - cтартовали Русско-французские гастрономические сезоны, которые открылись гала-ужином на пляже отеля Le Majestic Barriere в двух шагах от каннского Дворца фестивалей на набережной Круазетт.
© РИА Новости. Валерий Левитин | Купить иллюстрацию

Светский обозреватель Анна Горбашова

На Лазурном берегу — в Канне, Ницце и Монако — cтартовали Русско-французские гастрономические сезоны, которые открылись гала-ужином на пляже отеля Le Majestic Barriere в двух шагах от каннского Дворца фестивалей на набережной Круазетт.

"С 1862 по 1912 год в России и во Франции проходили недели гастрономии, объединяющие культуры двух стран. Основная идея наших сезонов — продолжить эту историческую традицию", — рассказала РИА Новости президент Русско-французских гастрономических сезонов Наталья Марзоева.

Наталье хотелось познакомить французов c кулинарными достижениями российских шеф-поваров. Столы, за которыми трудились наши повара в компании иностранных коллег, были установлены на пирсе. Никакими пельменями, расстегаями и блинами с черной икрой не пахло и в помине, зря только французские гости надеялись — а они надеялись! Россию представляли широко известные в узких кругах шеф-повара: братья Сергей и Иван Березуцкие ("Как есть", Москва), Слава Казаков ("Облака!, Москва), Андрей Жданов ("The сад", Москва) и Гурам Багдошвили, проживающий в Португалии.

© РИА Новости, Валерий Левитин
Шеф-повар ресторана PMI bar Иван Березуцкий на открытии Русско-французских гастрономических сезонов

Гала-ужин проходил в формате "реалити-шоу". Блюда готовились прилюдно, на глазах у страждущей публики. "Наш сегодняшний ужин мы назвали "Пиковая дама" не только ради пропаганды творчества русского гения Пушкина", — заинтриговала Наталья Марзоева. Откуда взялось такое название, коротко объяснил гендиректор отеля Le Majestic Barriere: "У нас в отеле — казино. "Пиковая дама" — это история игры, история шанса". Все верно, сезоны дают возможность заявить о себе российским поварам, чем не шанс?

Приглашение на гала-ужин было сделано в виде соответствующей игральной карты. На голове у дамы пик красовалась что-то вроде шляпки, напоминающей тазик с черной икрой. Вместо черной икры пришлось довольствоваться красной в сочетании с морским гребешком. По вкусу блюдо чем-то напоминало подзабытый рыбий жир. Странно, зато затейно. Жаль, Верещагин не дожил.

"Почему вы не приготовили действительно русское блюдо?— поинтересовалась я у повара Сергея Березуцкого. "А оно и есть русское, только не из классической кухни, а современной, приближенной к европейской. Гребешок наш, дальневосточный, икра тоже", — осадил меня шеф-повар.

Предательский запах котлет донесся от соседнего стола. Гурам Багдошвили мудрить с фуа-гра не стал. Нажарил котлеток, разместив их между двумя половинками мини-булочек. "Это не котлетки, а гамбургеры, — рассмеялся Гурам, сооружая блюдо, покорившее мир. – Вы сациви уже попробовали?" В рецепт сациви повар внес авторскую правку, заменив курицу на перепелку. "Резиновая" перепелка уступила курице со счетом 0:1.

Слава Казаков вместе со своим французским коллегой предложил гостям продегустировать ломтики ягненка с баклажанами и соусом из пряной фасоли. Продегустировали. На ягненка чудесно "легло" гаспачо и очередная котлетка.

© РИА Новости, Валерий Левитин
Шеф-повар ресторана "Облака" Слава Казаков на открытии Русско-французских гастрономических сезонов

От грустных мыслей о лишних килограммах отвлекло дефиле от законодателя свадебной моды французского дизайнера Макса Шауля (среди его именитых заказчиц — Бейонсе, Кэти Перри и Кайли Миног). Модели в роскошных вечерних платьях идеально вписались в каннский пейзаж.

© РИА Новости, Валерий Левитин
Модель во время показа коллекции свадебных нарядов от дизайнера Макса Шауля на открытии Русско-французских гастрономических сезонов

Эстафету культурного досуга подхватило московское классическое шоу Infinity с вариациями на тему романса "Очи черные". На этом все могло бы закончиться, но предстояло еще попробовать праздничный торт. Размер белого сооружения с декоративными "пиковыми" картами заставил усомниться: торт не может быть целиком настоящим. Поджечь фейерверки, украшающие десерт, выпала честь Максу Шаулю и российской актрисе, звезде сериала "Кухня" Елене Подкаминской.

00
Tweet
Нравится
<div style="margin:0 !important; padding:15px !important; background:#ffffff !important; border:1px solid #ccc !important; overflow:hidden !important;"><div style="float:left !important; margin:3px 10px 0 0 !important;"><a href="http://ria.ru/weekend_lifestyle/20130828/840119450.html"><img src="http://cdn1.img22.ria.ru/images/84011/63/840116372.jpg" width="120" height="83" alt='Шеф-повар ресторана PMI bar Иван Березуцкий и шеф-повар ресторана "Как есть" Сергей Березуцкий на открытии Русско-французских гастрономических сезонов' title='Шеф-повар ресторана PMI bar Иван Березуцкий и шеф-повар ресторана "Как есть" Сергей Березуцкий на открытии Русско-французских гастрономических сезонов'></a></div><h3 style="font:bold 14px Georgia !important; margin:5px 0 10px 0 !important;"><a href="http://ria.ru/weekend_lifestyle/20130828/840119450.html" style="color:#333 !important; text-decoration:none !important; padding:0 !important;">Русско-французские гастрономические сезоны: крем-суп вместо окрошки</a></h3><div style="overflow:hidden !important; zoom:1; font:11px Georgia !important; color:#333 !important;"><div style="color:#369; font:11px Arial !important; margin-bottom:4px;">12:20 28/08/2013</div>На Лазурном берегу - в Канне, Ницце и Монако - cтартовали Русско-французские гастрономические сезоны, которые открылись гала-ужином на пляже отеля Le Majestic Barriere в двух шагах от каннского Дворца фестивалей на набережной Круазетт.<div style="margin-top:5px;"><a href="http://ria.ru/weekend_lifestyle/20130828/840119450.html" style="color:#369;">Подробнее »</a></div></div></div>

Рекомендуем

Празднования по случаю референдума в Севастополе и Симферополе12:24 17.03.2014
Митинг-концерт "Мы вместе!" в поддержку Крыма19:53 18.03.2014
Российские чемпионы и призеры Паралимпиады в Сочи11:21 17.03.2014
Какие блюда помогут поднять настроение10:00 18.03.2014
Легенда отечественной эстрады Валерий Леонтьев09:50 19.03.2014
Холи - самый красочный праздник16:58 17.03.2014
"Немного ирландцы": празднование Дня святого Патрика в мире13:05 17.03.2014
Погасший огонь Игр и фейерверк – как завершилась Паралимпиада в Сочи09:35 17.03.2014
Искусство, ремесло и антиквариат на знаменитой Eurantica Brussels13:31 18.03.2014
Рубрика:
Стиль жизни

- Свежее

- Рассел Кроу увидел Ноя "глазами Арофонски"
  12:43 18.03.2014
- Эхо Олимпиады: вагон подарков для героев Сочи-2014
  11:32 14.03.2014
- "Игры "Студии Довженко": как победы четыре года ждут
  16:41 13.03.2014

## Главное сегодня

- ##### Командующий ВМС Украины Гайдук задержан

  15:43 19.03.2014

- ##### МИД РФ: ЕС и США нарушили обязательства по Будапештскому меморандуму

  14:35 19.03.2014

- ##### МИД РФ обеспокоен решением США приостановить работу посольства Сирии

  15:32 19.03.2014

- ##### Для соединения Крыма и Кубани могут помимо моста построить тоннель

  14:59 19.03.2014

- ##### ВАС Украины закрыл дело о правомерности полномочий Турчинова

  15:04 19.03.2014

- ##### Доллар впервые за две недели упал ниже 36 рублей

  12:47 19.03.2014

показать больше
Партнеры
Новости СМИ2
Партнеры

- Все
- Германия

## Новости

Идет загрузка...

- Свежее
- Популярное
- Обсуждаемое

- 15:59
  Украина может стать главной темой переговоров Путина и Пан Ги Муна
- 15:56
  Фигуранта дела о профсоюзе пилотов отправили под домашний арест
- 15:47
  Зариф и Эштон проводят двустороннюю встречу в Вене
- 15:44
  ГП Украины завела дело на депутатов "Свободы"
- 15:43
  СК: командующий ЧФ России невиновен по делу, возбужденному против него
- 15:43
  Командующий ВМС Украины Гайдук задержан

- Украинским военным в Крыму разрешили применять оружие
  168522
- Украинские специалисты прибыли в Белгород для наблюдательного полета
  96797
- Путин: Крым и Севастополь возвращаются в родную гавань — в Россию
  91251
- Два человека погибли в результате снайперского обстрела в Симферополе
  84476
- Евросоюз и США не признают присоединение Крыма и Севастополя к России
  82160

- Израиль ночью нанес серию авиаударов по военным объектам Сирии
  34
- Срочно: США приостанавливают дипломатические отношения с Сирией
  17
- ООН: взаимное закрытие посольств США и Сирии — "двусторонний шаг"
  12
- Джей Карни не советует инвестировать в акции российских компаний
  6
- На авиасимуляторе пилота пропавшего "Боинга" найдены удаленные файлы
  5

Все новости
Сменить регион

- Свежее

- 15:47
  Зариф и Эштон проводят двустороннюю встречу в Вене
- 12:47
  Второй день переговоров "шестерки" и Ирана начался в Вене
- 01:15
  "Зенит" постарается совершить чудо в Дортмунде на фоне смены тренера
- 20:57
  Обама и Меркель обсудили Крым
- 19:11
  Путин объявил о возвращении Крыма в Россию
- 00:16
  Второй раунд переговоров между "шестеркой" и Ираном начнется в Вене

Все новости
Партнеры

Факт регистрации пользователя в сервисе РИА Клуб на сайтах РИА Новости и авторизации на сайтах группы компаний «РИА Новости» при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на тех языках, на которых представлено основное содержание материала, под которым пользователь размещает комментарий.

На сайтах группы компаний «РИА Новости» может осуществляться редактирование комментариев, в том числе и предварительное. Это означает, что модератор проверяет соответствие комментариев данным правилам после того, как комментарий был опубликован автором и стал доступен другим пользователям, а также до того, как комментарий стал доступен другим пользователям.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

- не соответствует тематике страницы;
- пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
- нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
- содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации;
- содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
- содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес РИА Новости или его сотрудников;
- нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
- содержит ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
- содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
- преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
- имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
- содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
- рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
- содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
- является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
- автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
- автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
- автор проявляет неуважение к русскому языку, текст написан по-русски с использованием латиницы, целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Пожалуйста, пишите грамотно — комментарии, в которых проявляется пренебрежение правилами и нормами русского языка, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Администрация имеет право без предупреждения заблокировать пользователю доступ к странице в случае систематического нарушения или однократного грубого нарушения участником правил комментирования.

Пользователь может инициировать восстановление своего доступа, написав письмо на адрес электронной почты moderator@rian.ru

В письме должны быть указаны:

- Тема – восстановление доступа
- Логин пользователя
- Объяснения причин действий, которые были нарушением вышеперечисленных правил и повлекли за собой блокировку.

Если модераторы сочтут возможным восстановление доступа, то это будет сделано.

В случае повторного нарушения правил и повторной блокировки доступ пользователю не может быть восстановлен, блокировка в таком случае является полной.

Чтобы связаться с командой модераторов, используйте адрес электронной почты moderator@rian.ru или Skype: moderatorria.

- Идет загрузка...
- Идет загрузка...
- Вся лента активности

#

Поделиться
00
Tweet
Нравится
<div style="margin:0 !important; padding:15px !important; background:#ffffff !important; border:1px solid #ccc !important; overflow:hidden !important;"><div style="float:left !important; margin:3px 10px 0 0 !important;"><a href="http://ria.ru/weekend_lifestyle/20130828/840119450.html"><img src="http://cdn1.img22.ria.ru/images/84011/63/840116372.jpg" width="120" height="83" alt='Шеф-повар ресторана PMI bar Иван Березуцкий и шеф-повар ресторана "Как есть" Сергей Березуцкий на открытии Русско-французских гастрономических сезонов' title='Шеф-повар ресторана PMI bar Иван Березуцкий и шеф-повар ресторана "Как есть" Сергей Березуцкий на открытии Русско-французских гастрономических сезонов'></a></div><h3 style="font:bold 14px Georgia !important; margin:5px 0 10px 0 !important;"><a href="http://ria.ru/weekend_lifestyle/20130828/840119450.html" style="color:#333 !important; text-decoration:none !important; padding:0 !important;">Русско-французские гастрономические сезоны: крем-суп вместо окрошки</a></h3><div style="overflow:hidden !important; zoom:1; font:11px Georgia !important; color:#333 !important;"><div style="color:#369; font:11px Arial !important; margin-bottom:4px;">12:20 28/08/2013</div>На Лазурном берегу - в Канне, Ницце и Монако - cтартовали Русско-французские гастрономические сезоны, которые открылись гала-ужином на пляже отеля Le Majestic Barriere в двух шагах от каннского Дворца фестивалей на набережной Круазетт.<div style="margin-top:5px;"><a href="http://ria.ru/weekend_lifestyle/20130828/840119450.html" style="color:#369;">Подробнее »</a></div></div></div>

Партнер Рамблера