Пресс-релиз "22 - 28 апреля 2007 года в г. Москве состоиться Всемирный Форум по хлебопечению "
31.01.2006
22 - 28 апреля 2007 года в г. Москве (Всероссийский Выставочный Центр, пав.№40 «Хлебопродукты») по инициативе Российской Гильдии пекарей и кондитеров, Международного Союза пекарей и пекарей-кондитеров (UIB), объединяющим около 40 национальных федераций пекарей, состоится
Всемирный Форум по хлебопечению (World Bakery Forum).
В работе Форума примут участие более пяти тысяч специалистов хлебного дела, представителей бизнеса и производителей сырья, ингредиентов и оборудования для хлебопечения и кондитерского производства из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки.
Главная тема Форума – «Хлеб – это здоровье». В эпоху хронического дефицита полноценных белков, витаминов, микроэлементов, минеральных веществ в рационе населения планеты, хлеб, как основной продукт питания, должен быть не только вкусным и общедоступным, но и стать гарантией здоровья каждого человека, вне зависимости от того, живет ли он в мегаполисе или в отдаленном поселке.
Именно поэтому Форум проводится под эгидой Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и ЮНЕСКО. В числе партнеров Форума – Международные Федерации производителей ингредиентов и оборудования для хлебопечения (FEDIMA, EBEMA и BEMA), Международная ассоциация производителей дрожжей (COFALEC) и Международная мукомольная ассоциация (GAM).
В настоящее время проведение Всемирного Форума по хлебопечению поддерживается Советом Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Российской Академией медицинских наук, Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и Общероссийской Общественной организацией малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».
Улучшение качества жизни, здоровья всех людей планеты и, в первую очередь, россиян – основная цель Всемирного Форума.
В России огромный потенциал развития хлебопечения, особенно, в части производства лечебно-профилактических сортов продукции. Проведение Всемирного Форума по хлебопечению станет побуждающим фактором реализации этого потенциала в России - в стране, которая была, есть и будет мировым хлебопекарным лидером.
Оргкомитет Всемирного форума по хлебопечению - Российская гильдия пекарей и кондитеров:
Россия, 129223, Москва, а/я 34, ВВЦ, пав.№40 «Хлебопродукты»,
Тел.: (495) 181-96-03, 755-50-35.
Факс: (495) 755-67-69, 974-00-61
E-mail: yamvid@dol.ru