Пресс-релиз "Об отравлении грибами"
20.07.2005
В последние два года отмечается высокое число отравлений условно-съедобными и ядовитыми грибами. В 2003 году от отравления грибами пострадали 1125 человек (78 летальных исходов), в 2004 году зарегистрировано 815 пострадавших (40 летальных исходов).
При этом существенных изменений в географии отравлений не выявляется. По-прежнему это центрально-черноземный и центральный районы страны.
На 20 июля 2005 года в 13 субъектах Российской Федерации зарегистрировано 168 пострадавших от отравления грибами, из которых 21 ребенок в возрасте до 14 лет. В 6 субъектах Российской Федерации зарегистрировано 13 летальных исходов, в том числе 4 среди детей.
В Липецкой области – 50 пострадавших, в том числе 6 детей в возрасте до 14 лет, 1 летальный исход – ребенок.
В Воронежской области – 36 пострадавших, из них 4 ребенка, 5 летальных, в том числе 1 ребенок.
В Тамбовской области – 9 пострадавших, из них 2 ребенка, 3 летальных исхода, в том числе 1 ребенок.
В Нижегородской и Архангельской областях – по 7 пострадавших, в Архангельской области 2 летальных исхода, в том числе 1 ребенок.
В Брянской области – 3 пострадавших, из них 1 ребенок, 1 летальный исход- взрослый.
В Саратовской области – 4 пострадавших, 1 летальный исход - взрослый.
В Ставропольском крае – 34 пострадавших, из них 4 ребенка.
В Курской области – 8 пострадавших, в Волгоградской области – 6, в Белгородской области – 2 , все взрослые.
В Ульяновской и Пермской областях пострадали по 1 ребенку.
В результате эпидрасследования, проведенного специалистами Территориальных управлений Федеральной службы установлено, что причиной отравления послужило, во-первых, употребление в пищу ядовитых грибов, со слов пострадавших, по внешнему виду похожих на сыроежки, условно - годных грибов и неизвестных грибов. Во – вторых, нарушение технологии приготовления грибов. Условно-пригодные грибы сразу после сбора грибники варили или жарили, предварительно не вымачивали и не отваривали. В третьих, пострадавшие поздно обращались за медицинской помощью. Так, в г. Саратове пострадали члены одной семьи, которые после появления признаков отравления в течение суток занимались самолечением, и только после смерти одного больного обратились за медицинской помощью, были госпитализированы в тяжелом состоянии.
В целях предупреждения отравления грибами специалистами Территориальных управлений Федеральной службы в субъектах Российской Федерации проводится разъяснительная работа с населением по вопросам профилактики кишечных инфекций и соблюдения основных мер предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке. В памятках для населения, в частности, указывается, что грибы должны быть исключены из рациона питания детей раннего возраста, пожилых людей и больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека обращается с просьбой к средствам массовой информации помочь медицинским работникам активизировать разъяснительную работу среди населения.