Журнал государственного контроля (надзора)
для предприятий общественного питания

(71 страница)

Содержание

1. Журнал учета мероприятий по контролю.

2. Программа производственного контроля.
Примерная программа производственною контроля подготовлена для столовых, ресторанов, кафе, баров и других организаций, предназначенных для для приготовления пищи и напитков, их хранения и реализации населению. Введена Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30.07.2002 г. No 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 01.08.2002 г. N 07/7307-ЮД).

3. Федеральный закон от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" (извлечение).

4. Федеральный закон от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (извлечение).

5. Федеральный закон от 08.08.2001 г. N 134-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)(извлечение)."

6. Санитарные правила 2.3.6.1079-01 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (извлечение).

7. Санитарные правила 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов" (извлечение).

8. Справочная информация.

Фото обложки журнала государственного контроля (надзора) для предприятий общественного питания (О)