О введении программ производственного контроля

В соответствии со статьей 32 Федерального закона "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" N 52-ФЗ и статьей 22 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов",

ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Ввести с 01.08.2002 примерные программы производственного контроля на предприятиях торговли, общественного питания, в аптеках и парикмахерских (приложения 1,2,3,4).

2.Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Департамент госсанэпиднадзора (Иванов С.И.).

 
  Г.Г.Онищенко

 

Не нуждается в государственной регистрации
письмо Минюста России N 07/7307-ЮД от 01 августа 2002 г.


Согласовано:
Главный государственный
санитарный врач
___________________________
Утверждаю:
Руководитель
_________________________

Программа производственного контроля (примерная)*

1. Ответственным за осуществление производственного контроля является

_________________________________________________________________
(ФИО, должность, телефон)

2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные документы:

3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:

N п/п ФИО сотрудника Занимаемая должность
1  
2  
3  
4  
5  
6  
7  
8  
9  
10  
11  
12  
13  
14  
15  

4. Потенциальную опасность представляют манипуляции, связанные с риском заражения при бритье, производстве маникюра, педикюра.

5. Лицом, ответственным за осуществление производственного контроля осуществляются следующие мероприятия:

N п/п Наименование мероприятия Перидичность
1. Проверка наличия дезинфицирующих и моющих средств для обработки инвентаря и правильности их использования. постоянно
2. Проверка сроков прохождения сотрудниками гигиенической подготовки и медицинских осмотров. постоянно
3. Проверка качества поступающей для использования продукции - документальная и органолептическая, а также условий и правильности её хранения и использования. постоянно
4. Проверка качества и своевременности уборки помещений, соблюдения режима дезинфекции, использования средств индивидуальной защиты, соблюдения правил личной гигиены. постоянно


* Примерная программа производственного контроля подготовлена для организаций, осуществляющих все виды парикмахерского обслуживания (бритье, стрижка, завивка, маникюр и др.).
Введена Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002г. N 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 1 августа 2002г. N 07/7307-ЮД).


Согласовано:
Главный государственный
санитарный врач
___________________________
Утверждаю:
Руководитель
_________________________

Программа производственного контроля (примерная)*

1. Ответственным за осуществление производственного контроля является

_________________________________________________________________
(ФИО, должность, телефон)

2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные документы:

3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:

N п/п ФИО сотрудника Занимаемая должность
1  
2  
3  
4  
5  
6  
7  
8  
9  
10  
11  
12  
13  
14  
15  

4. Потенциальную опасность представляет изготовление лекарственных средств в асептических условиях.

5. Лицом, ответственным за осуществление производственного контроля осуществляются следующие мероприятия:

N п/п Наименование мероприятия Перидичность
1. Проверка наличия дезинфицирующих и моющих средств для обработки инвентаря и правильности их использования. постоянно
2. Проверка сроков прохождения сотрудниками гигиенической подготовки и медицинских осмотров. постоянно
3. Выявление сотрудников с инфекционными заболеваниями, повреждениями кожных покровов, направление их на лечение и санацию. постоянно
4. Проверка качества поступающей для использования продукции - документальная и органолептическая, а также условий и правильности её хранения и использования. постоянно
5. Проверка качества и своевременности уборки помещений, соблюдения режима дезинфекции, использования средств индивидуальной защиты, соблюдения правил личной гигиены. постоянно


* Примерная программа производственного контроля подготовлена для всех аптек, независимо от их организационно-правовых форм и ведомственной подчиненности, включая аптеки, обслуживающие стационарных больных (больничные аптеки, межбольничные аптеки, аптеки психиатрических и наркологических больниц), и аптечные распределительные пункты.
Введена Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002г. N 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 1 августа 2002г. N 07/7307-ЮД).
** Признан не нуждающимся в государственной регистрации. Письмо Минюста России от 17.12.1997г. N 07-02-2112-97


Согласовано:
Главный государственный
санитарный врач
___________________________
Утверждаю:
Руководитель
_________________________

Программа производственного контроля (примерная)*

1. Ответственным за осуществление производственного контроля является

_________________________________________________________________
(ФИО, должность, телефон)

2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные документы:

3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:

N п/п ФИО сотрудника Занимаемая должность
1  
2  
3  
4  
5  
6  
7  
8  
9  
10  
11  
12  
13  
14  

4. Потенциальную опасность представляют реализуемые особо скоропортящиеся продукты (молочные продукты, кремовые изделия, колбасные изделия), другие продукты (товары):

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
перечислить

5. Лицом, ответственным за осуществление производственного контроля осуществляются следующие мероприятия:

N п/п Наименование мероприятия Перидичность
1. Проверка температуры воздуха внутри холодильников, холодильных камер, охлаждаемых витрин, другого холодильного оборудования. ежедневно
2. Проверка сроков прохождения сотрудниками гигиенической подготовки и медицинских осмотров. постоянно
3. Проверка качества поступающей на реализацию продукции - документальная и органолептическая, а также сроков и условий её транспортировки, хранения и реализации. постоянно
4. Проверка качества и своевременности уборки помещений, соблюдения режима дезинфекции, использования средств индивидуальной защиты, соблюдения правил личной гигиены. постоянно
подготовлена для объектов торговли (промтоварной и продовольственной), относящихся к субъектам малого предпринимательства. Под субъектами малого предпринимательства понимаются коммерческие организации, в которых средняя численность работников не превышает в оптовой торговле - 50 человек, в розничной торговле - 30 человек. К субъектам малого предпринимательства относятся также физические лица, занимающиеся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица. Малые предприятия, осуществляющие несколько видов деятельности (многопрофильные), относятся к таковым по критериям того вида деятельности, доля которого является наибольшей в годовом объеме оборота или годовом объеме прибыли (статья 3 Федерального закона от 14 июня 1995 г. N 88-ФЗ "О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации").
Введена Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002г. N 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 1 августа 2002г. N 07/7307-ЮД).
** Зарегистрирован Минюстом России 28.09.2001г., регистрационный N 2956.


Согласовано:
Главный государственный
санитарный врач
___________________________
Утверждаю:
Руководитель
_________________________

Программа производственного контроля (примерная)*

1. Ответственным за осуществление производственного контроля является

_________________________________________________________________
(ФИО, должность, телефон)

2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные документы:

3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:

N п/п ФИО сотрудника Занимаемая должность
1  
2  
3  
4  
5  
6  
7  
8  
9  
10  
11  
12  
13  
14  

4. Потенциальную опасность представляют реализуемые особо скоропортящиеся продукты (молочные продукты, кремовые изделия), другие продукты (товары):

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
перечислить

5. Лицом, ответственным за осуществление производственного контроля осуществляются следующие мероприятия:

N п/п Наименование мероприятия Перидичность
1. Проверка температура воздуха внутри холодильников, холодильных камер, охлаждаемых витрин, другого холодильного оборудования. ежедневно
2. Проверка сроков прохождения сотрудниками гигиенической подготовки и медицинских осмотров. постоянно
3. Проверка качества поступающей на реализацию продукции - документальная и органолептическая, а также сроков и условий её транспортировки, хранения и реализации. постоянно
4. Проверка качества и своевременности уборки помещений, соблюдения режима дезинфекции, использования средств индивидуальной защиты, соблюдения правил личной гигиены. постоянно

6. При возникновении следующих ситуаций следует немедленно известить центр государственного санитарно- эпидемиологического надзора по телефону ________________________ :


* Примерная программа производственного контроля подготовлена для столовых, ресторанов, кафе, баров и других организаций, предназначенных для приготовлении пищи и напитков, их хранения и реализации населению.
Введена Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002г. N 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 1 августа 2002г. N 07/7307-ЮД).
** Зарегистрированы Минюстом России 07.12.2001г., регистрационный N 3077.