Управление по ЛО | Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | www.LenTU.ru

# О результатах надзора за производством и оборотом молока и молочных продуктов за 1 квартал 2009 года

Опубликовано redaktor1 в Пнд, 2009-04-13 17:13.

- Отдел санитарного надзора
- Пресс-Релизы

На территории Ленинградской области в 1 квартале 2009 года вспышек острых кишечных инфекций среди населения области с пищевым путем передачи не зарегистрировано.
По состоянию на 01.04.2009 на надзоре в Управлении состоит 30 предприятий по производству молока и молочных продуктов и 4524 объектов торговли, реализующих молочную продукцию.
По сравнению с 4-м кварталом 2008 года количество предприятий уменьшилось на 4 в связи с прекращением деятельности цехов по выпуску пастеризованного молока. Данные предприятия были организованы на базе молочно-товарных ферм. В связи с изменившейся экономической ситуацией в настоящее время все сырое молоко направляется на молокоперерабатывающие предприятия Ленинградской области.
За истекший период 2009 года специалистами территориальных отделов Управления проверено 13 предприятий, выпускающих молоко и кисло-молочную продукцию с целью проверки соблюдения требований санитарного законодательства.
В ходе проведенных мероприятий по надзору были выявлены следующие нарушения требований санитарного законодательства:
 неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений предприятия (не проведен косметический ремонт, осветительные приборы в производственных помещениях без защитной арматуры и т.д.- ОАО «Лодейнопольский молзавод»);
 не в полном объеме проведение лабораторных исследований выпускаемой продукции, условий труда работающих в соответствии с программой производственного контроля;
 нарушение сроков прохождения персоналом периодических медосмотров и гигиенической подготовки.
За 1-й квартал 2009 года было отобрано 109 проб молока и кисло-молочных продуктов на соответствие требованиям нормативных документов, в т.ч. на микробиологические показатели – 76, на санитарно-химические - 33. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 1,3% (4-й кв. 2008 - 3,9%).
За выявленные в ходе контрольно-надзорных мероприятий нарушения требований санитарного законодательства при эксплуатации вышеуказанных объектов были приняты меры административного принуждения: наложено 3 штрафа (в том числе 1 на юридическое лицо) на общую сумму – 16000 рублей. Выданы соответствующие предписания об устранении выявленных в ходе санитарного обследования нарушений. Материалы по молокоперерабатывающим предприятиям ОАО «Бокситогорский молзавод» (Бокситогорский район), ОАО «Лодейнопольский молзавод» (Лодейнопольский район) и ООО «Фирма «ДОКА» (Лужский район) были переданы в суды по ст. 19.5 ч.1 КоАП РФ за невыполнение предписаний.
В целях контроля за качеством и безопасностью молочной продукции при ее хранении, транспортировке и реализации специалисты Управления уделяли внимание соблюдению санитарного законодательства на предприятиях торговли. Всего на надзоре в Управлении 4524 предприятия, осуществляющие продажу молочной продукции. За отчетный период был проверен 71 объект торговли, из них 38 с лабораторным контролем. Всего отобрано 157 проб молочной продукции на соответствие требованиям нормативных документов. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 2,1% (4 кв. 2008 - 8,1 %).
Основными нарушениями, выявленными в ходе проведенных контрольно-надзорных мероприятий, являются - нарушение сроков реализации и условий хранения молочной продукции и реализация ее без документов, подтверждающих качество и безопасность.
По результатам контрольно-надзорных мероприятий забраковано 86 партий молока и молочных продуктов объемом 535 кг.
За выявленные в ходе контрольно-надзорных мероприятий нарушения требований санитарного законодательства вынесено 45 постановлений о наложении штрафа по ст. 6.3, 14.4 ч.1 и ст. 14.4 ч.2 КоАП на общую сумму 150100 рублей.
В связи с вступлением в силу Федерального закона №88 «Технический регламент на молочную продукцию» на территории области 21 предприятие выпускает продукцию в упаковке соответствующей требованиям регламента. Однако только 6 предприятий полностью перешли на «новую» упаковку, остальные выпускают продукцию как в «новой» так и в «старой» упаковке.
Окончательный переход на упаковку, соответствующую требованиям Технического регламента, запланирован на май-июль 2009.
Вопрос о ходе реализации Технического регламента рассматривался на заседании областной комиссии по качеству и безопасности пищевых продуктов при Правительстве Ленинградской области. По итогам заседания комиссии решено направить совместное письмо в адрес производителей и запланировать в апреле совещание с участием комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области и ФГУ «ТЕСТ СПб».
Еженедельно информация о соблюдении хозяйствующими субъектами требований законодательства при производстве и обороте молочной продукции направляется вице-губернатору Ленинградской области, курирующему агропромышленный комплекс.
Кроме того, информация о ходе реализации Технического регламента на территории Ленинградской области направлена для сведения в ФГУ «ТЕСТ СПб».

| Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Управление по Ленинградской области 2005 — 2006, Все права защищены